Teraz wszelkie rzeczy co ma płaski kształt zwykło się zwać plackami . Placki to najczęściej o słodkim smaku wypieki przygotowane z mąki , kostki masła lub kostki margaryny lub też dodania odmiennego masła roślinnego, oraz zwierzęcego , mleka , odpowiedniej ilości jajek i innych elementów. Placki są albo słodkiego smaku, a także słone , jak również kwaśnie . Placki są ulubionym deserem każdego z nas . Na całym globie jesteśmy w stanie znaleźć kilka tysięcy przepisów placek o najróżniejszych smaczkach.

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanowe , z polewą czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Taką miano mają także na przykład placuszki z ziemniaków, przygotowywane ze startych ziemniaków , odrobiny mleka , maki tortowej i świeżych jajek a także smażone na oleju. Jakby na to nie spojrzeć, najważniejszym kryterium co da się zakwalifikować do rodzaju wypieków {jest to} płaski postać. Zdarzają się potrawy okrągłe , kwadratowe , trójkątne , lecz jeżeli są płaskie muszą być placuszkami. Niekiedy możliwe jest, że sobie nawet nie zdawać sprawy , że potrawa ma dokładnie taką miano.